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牛轧糖的做法_牛轧糖怎么做_多幸福多快乐的菜谱

2021-11-10 01:40上一篇:没有了 |下一篇:没有了

本文摘要:4张图片“小时候尤其有心着过年,因为过新年的时候就不会有好多好多的糖可以随意不吃!那个时候,过年就是不吃不吃不吃的节奏!穿着上新衣,兜里揣着几块糖,心里都美开了花!这不马上又慢过年了,糖仍然是一项不应节气的东西!朋友圈里吹了牛轧糖风,各种做到和哂,看著我都心动了。正好前段时间购物时凑单买了点牛轧糖的糖纸,接到后实在不做到点糖就浪费了,家里还有现成的炒花生,一时半会儿也吃不完,做到牛轧糖倒是个好自由选择。 说道做到就做到,既然是第一次做到,就来点最省事的棉花糖版的吧。

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4张图片“小时候尤其有心着过年,因为过新年的时候就不会有好多好多的糖可以随意不吃!那个时候,过年就是不吃不吃不吃的节奏!穿着上新衣,兜里揣着几块糖,心里都美开了花!这不马上又慢过年了,糖仍然是一项不应节气的东西!朋友圈里吹了牛轧糖风,各种做到和哂,看著我都心动了。正好前段时间购物时凑单买了点牛轧糖的糖纸,接到后实在不做到点糖就浪费了,家里还有现成的炒花生,一时半会儿也吃不完,做到牛轧糖倒是个好自由选择。

说道做到就做到,既然是第一次做到,就来点最省事的棉花糖版的吧。昨天在家一会儿就作好了,我的第一次做到牛轧糖的经历总体来说还是一挺成功的。特地拍电影了些照片写出个过程,如果有兴趣试试做到牛轧糖的,可以打算动工了!文后有我总结的小经验,一定要看哦!” 食材明细主料黄油120g棉花糖360g奶粉250g煮花生仁360g辅料小叶樾莓腊80g甜味口味其他工艺半小时耗时非常简单可玩性牛轧糖的作法步骤1打算各种原料。花生我这里是用的拌的花生剥壳去红衣。

如果是用生花生仁,可以放到烤箱里烤熟,再行去红衣;2把煮花生仁和蔓樾莓腊混合在一起;3不涂锅上灶,小火,把黄油放进去;(一定要小火哦)!4再行放入棉花糖;5用木铲翻动,使黄油和棉花糖全部融化了。6倒入奶粉,并很快用木铲翻拌均匀分布;7奶粉和之前的黄油棉花糖融合在一起了;这个时候早已有些粘稠了;8倒入煮花生仁和蔓樾莓腊;9用木铲很快的加热均匀分布,一定要速度快,时间无法太久,均匀分布以后再行把火开动;(留意,灶上的火要是小火,小火,小火,最重要的事情说道三遍,火过于大了把糖煮纸了就不爱吃了!)10趁热把锅里的糖倒入不硬烤盘里,必需要不硬的,要不然就包覆的哪儿都是,你就不吃将近糖了!可以趁热铺成保鲜膜用手或擀面杖推平,或者像我这样用硅胶刮刀把糖推平。

我这个金盘是正方形的,28CM*28CM的,这个方子的量正好做到一盘。11敲温凉后压碎出来;用刀切成1CM左右的条,再行小块适合大小的块;就是糖了;12切出来就不会找到,只不过还是很多块的。

我第一次做到,托的大小也不均匀分布,就让味道很好,凑和吧!13用准备好的牛轧糖糖纸装有一起,封口就OK了。14我没封口机,用的传统封口法,蜡烛封口的,有点不漂亮哈。

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不过这样拿走去送来人还是挺不错的。网上也有买另一种糖纸的,两头把手一下就可以。做到糖倒是一挺非常简单的,但一个一个纸盒还是蛮累的,所以,做到糖前要三思。15笔刨一个,小叶樾莓口感甜,花生仁香脆,糖块奶味十足,我能说道比外面卖的要爱吃多了么!不过我这成本也是一挺低的,我用的奶粉是好几百块钱一罐的那种,因为我家二宝吃奶粉,所以进了封的奶粉都被我用来做到别的用了,无法浪费啊!普通奶粉也是一样用的。

小窍门1、做到这个牛轧糖,原料都较为少见,像我做到的这种,主料是花生,为了非常丰富口感,我特了一点小叶樾莓腊,如果没或不讨厌,可以省略掉蔓樾莓腊。2、黄油和棉花糖要放到锅里融化,一定要小火,冷静点,边冷却边加热,一会儿也就简化了,不要贪快进大火,火大更容易纸,糖的口感就很差了;3、做到牛轧糖一定要用不粘锅,切记,否则糖撕开锅里翻不动,就红做到了;4、最后装糖定型的盘子,能用不涂盘,这样省事,便利推倒出来;如果觉得没不涂盘,可以用烘培油纸砖在盘子里,再行整形定型,最后把油纸一甩就可以了;5、托糖块的刀一定要好用,否则切出来形状不漂亮;6、我这个份量是用炒锅做到的,如果你的不涂锅是平底锅,建议份量减半一半,因为平底锅一般较为小,量多了很差翻拌食材。


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